ELEGÂNCIA DE ATITUDE

Esses dias li em uma revista de grande publicação no País uma enquete sobre qual homem seria mais elegante do Brasil.

Na lista aparecem nomes como Cauã Reymond, Kaká, e até Ronaldo (ex Jogador)???.

No caso do Ronaldo sem comentários, porém no caso dos dois primeiros são rapazes sem dúvida bonitos, esbeltos que ficam elegantes em qualquer terno italiano.

Entretanto, a elegância a que me refiro é a elegância de atitudes.

Atitudes que faz um homem um verdadeiro cavalheiro, independente da sua posição social. 

Já participei de reuniões em Multinacionais que tinham no comando verdadeiros ogros, que fariam o Shrek parecer um Lorde Inglês.

Infelizmente isto não se aprende em escola, mas sim em casa. Falar baixo, ajudar pessoas mais velhas, ceder o lugar para uma mulher, deixar as pessoas desembarcarem do metrô para poder entrar, segurar a porta de elevador, cumprimentar o porteiro da empresa com o mesmo entusiasmo e respeito que se cumprimenta o Vice-Presidente.

Ser um homem elegante é ter respeito, cordialidade, leveza no trato com as pessoas, independente de sua condição social, orientação sexual, raça ou religião.

Ser um homem elegante é nunca sob qualquer pretexto colocar a pressa a frente da educação.

O verdadeiro homem elegante, não faz piadas de mal gosto, não fala alto no celular no restaurante, não chega atrasado aos compromissos, não constrange nenhuma mulher com cantadas grosseiras.

O Mundo precisa de mais homens elegantes, não importando se é feio, careca ou barrigudo, mas acima precisamos  de Homens ELEGANTES de atitudes.

COMO LAVAR COPOS E TAÇAS

LAVE COM ÁGUA FRIA

A lavagem dos copos é uma operação fundamental para a boa apreciação das bebidas, principalmente dos vinhos. Copos com cheiro e mofo, de pano molhado ou de detergente, põem a perder qualquer bebida neles servida.

ATENÇÃO:

• Deixe os cristais separados e só os lave quando a pia estiver limpa
• Separe e lave conjuntos de cinco copos por vez.
• Seque-os e armazene-os, só depois lave outro conjunto de copos
• Isso vai evitar o acúmulo de copos na pia e que eles batam um no outro

A LAVAGEM DEVE SER FEITA À MÃO

• Tome muito cuidado com a lavagem de copos e taças para não esbarrá-los na torneira da pia, pois um copo lascado não poderá mais ser usado, estará perdido.
• Com uma toalha cubra o fundo da pia. Em caso de queda, esta será amortecida.
• Só lave cristais com esponja nova ou aquela que nunca foi usada para lavar utensílios com gordura.
• Na lavagem de copos e peças de cristal use apenas sabão ou detergente neutro
• Enxaguar com bastante água
• Se algum cheiro de detergente ainda permanecer, enxágue rapidamente o copo com vinagre e água e volte a enxaguar duas vezes com água

COMO SECAR

• Estenda um pano de prato limpo encima da pia ou balcão
• À medida que for enxaguando os copos coloque-os encima do pano com a boca virada para baixo. Eles escorrerão e ficarão transparentes e sem manchas
• Quando estiverem secos, antes de colocá-los no armário seque com um pano bem seco apenas o pé dos copos

QUANDO USAR

• Guarde os copos em local seco e já limpo para evitar cheiro a mofo. Quando for usar cheire-os
• De qualquer maneira, passe um pano limpo e novo sem felpa com álcool por dentro e por fora dos copos antes de usá-los

TIPOS DE BEBIDAS

 

 

Para escolher a melhor bebida para sua festa em casa é necessário entender a classificação das bebidas para não errar na escolha.Abaixo vão algumas dicas:

-Estimulantes de apetite: Também conhecidos como Pré Dinner, são coquetéis com sabor seco, amargo ou ácido devendo ser servidos antes das refeições. Normalmente são preparados com bebidas destiladas, bitters, sucos de frutas ácidas, vermutes e pequenas quantidades de açúcar.

- Digestivos: Também conhecidos como After Dinner, são coquetéis preparados com componentes que ajudam na digestão dos alimentos. Entram em sua composição destilados, açúcar, licores, cremes, etc.

- Refrescantes:são coquetéis preparados normalmente com destilados, sucos de frutas, licores, refrigerantes, águas gaseificadas e muito gelo. São ideais para dias muito quentes de verão, seja na praia, na piscina ou mesmo curtindo uma gostosa noite acompanhando petiscos, não indicada para almoços ou jantares.

- Nutritivos:são coquetéis em cuja composição usam-se ingredientes com alto teor calórico tais como: ovos, cremes, açúcar, mel, chocolate, xaropes, vinhos fortificantes,etc.

- Estimulantes Físicos:são coquetéis preparados com ingredientes que tem por finalidade aquecer o corpo. São compostos destilados, chás, café, chocolate, mel, leite quente, canela, noz-moscada, cravo-da-índia. Recomendados para dias frios.

*Extraido do manual do bar (3ªedição)

A ARTE DE RECEBER BEM

 

       Recepcionar pessoas em nossa casa é uma Arte, um Dom que nem todos tem, mas que certamente pode ser aprendido e aperfeiçoado.
A principio pensamos em uma recepção como algo simples e descomplicado que podemos simplesmente ligar para os amigos ou familiares e chama-los para virem passar uma tarde em nossa casa, para depois pensarmos o que faremos, mas ai é que se diferencia um Ótimo Anfitrião e simplesmente o Dono da Casa.
Para exercer esta nobre arte de receber é preciso tempo, paciência, ser meio psicólogo e cuidar dos detalhes com máximo de atenção e carinho.
A escolha vai desde o tema, exemplo: Churrasco, Pizzada, uma noite de Poker, Karaokê, uma tarde na Piscina...
Para isso existem algumas regrinhas básicas que nos ajudam a acertar na recepção e fazer bonito com os convidados, que vão carregar com eles ótimas recordações de seus eventos, o que tornará suas festas disputadíssimas, então aqui vão:

1° Gastos- Seja uma pizza com um casal de amigos ou uma Festa de aniversário para 200 pessoas nunca faça uma festa se não tiver certeza que tem dinheiro suficiente para comprar tudo que necessita. Fazer uma recepção contando centavos e cortando os gastos pode passar uma impressão de mesquinharia, então a regra é se não tenho o suficiente, melhor esperar.

2°Os convidados- Convidar sua Tia de 80 anos e seus amigos de faculdade para tomar uma cerveja, pode não propiciar uma boa harmonia, pois os assuntos e gostos provavelmente serão muito divergentes, bem como pessoas que não se falam, ou casal de ex-namorados, pode criar um clima ruim. O ideal para pequenas reuniões é antecipar para os convidados quem estará presente para evitar constrangimentos.
3° A Chegada – O anfitrião tem a obrigação de receber todos os convidados um a um e acomoda-los se oferecer para guardar seus pertences, apresenta-los aos demais e servir uma bebida.

3°A Bebida – A Bebida é um tema muito importante e que merece um Post só para ela, mas de maneira geral é muito importante que se pense a bebida como um todo, ou seja precisa pensar nas crianças, nas pessoas que só tomam refrigerantes Diet, e além da tradicional e amada cerveja, pense nas mulheres que não bebem e ofereça uma opção de Drink alcoólico como Caipirinha, Margarita, batidas etc... 

4° Música – O ideal é seguir o bom senso. Independente do seu gosto musical, precisa fazer um som ambiente eclético. Em um churrasco a beira da piscina combina com músicas alegres e descontraídas, já em um jantar mais intimo um Jazz, MPB ou uma música mais Lounge, cai muito bem, mas não tem regra. Precisa ter sensibilidade e gentileza de tocar o que agrada todos, sem se descuidar do volume que deve permanecer num nível que não incomode os vizinhos e de para conversar sem ter que gritar. Deixe para ouvir aquele seu CD do Pantera ou do Tonico e Tinoco quando estiver sozinho ou com alguém que compartilhe do mesmo gosto.

 5° O lugar – A escolha do local é muito importante, e sempre terá uma relação direta com a quantidade de pessoas a serem recepcionadas. Se você não mora em uma casa que tenha uma boa área de lazer, churrasqueira ou salão de festa opte por fazer mais de uma recepção, faça na casa de alguém que tenha um espaço maior ou alugue, mas convidar mais pessoas que o lugar comporta é pecado capital. Se seu Apartamento só comporta 2 casais de amigos não tente convidar 20 pessoas que será um desastre.Não tem nada mais desagradável que ter que ficar em pé no corredor, ou tendo que se espremer para poder transitar.Antes de iniciar a montagem da recepção certifique-se que todos terão acentos e lugar suficiente para circular sem parecer uma estação de metro as 17:00.

6° A Comida – Evidente que esta é uma das primeiras coisas a se pensar, então para ajudar na escolha comece pelo horário a ser feito o evento. Se no almoço terá que fazer um prato quente e salada, ou churrasco, fim de tarde pode optar por lanches, Salgados e Tortas, e a noite uma refeição mais leve ou uma Pizza. O que não pode é fazer uma recepção as 13:00 da tarde e servir canapés, sob pena de seus convidados irem embora mais cedo para casa sem antes passar em uma churrascaria.Mesma regra da bebida, nunca pode faltar, sempre calcule a comida para que sobre, pois é extremamente desagradável ir a uma festa com comida racionada, e pode ter certeza todos vão perceber e quando acabar não adianta dizer que vai pedir uma Pizza porque já estragou o barato.

7° Banheiros – Nada pior que um visitante ter que pedir papel higiênico para o dono da casa então cuide não só da área em que os convidados vão ficar, mas também dos banheiros.Se só tiver 01 cuidado, pois se chamar muita gente para um churrasco regado a cerveja, seguramente terá um belo congestionamento na porta, então volte a regrinha de ouro se não tem espaço físico para receber muita gente não o faça sob pena de tornar a festa um inferno.Toalhas de papel ou pano e sabonetes líquidos são bem vindos.Lembre-se que o cesto de lixo é sua obrigação verificar se não está cheio e providenciar para que não fique com piso molhado.

8° A Louça – Uma caixa de copo Long Drink comum custa em média R$30,00 então se não tem copos adequados para cada bebida, ao menos compre copos padronizados, e em quantidade suficiente para todos os convidados e NUNCA mais NUNCA use copo de requeijão ou extrato de tomate. Caso queira usar descartável use copos de acrílico e acima de 300ml, e muito cuidado com a marca, pois existem copos que só de olhar para eles já amassam e quebram.A mesma tratativa deve ser dispensada aos pratos, talheres e travessas.Servir em louça bem apresentada significa muito sobre você e seu estilo de vida.Oferecer aos convidados um pratinho descartável de papel e um garfinho xexelento que não consegue espetar nem uma gelatina, é fazer todos passarem raiva e ter uma péssima impressão de você mesmo que você more em uma mansão, alias se for este o caso fica proibido o descartável. 

Enfim o termômetro se você foi um bom anfitrião é o tempo em que as pessoas ficaram em sua festa.Quando todos ficam até o final e não tem vontade de ir embora, Parabéns você foi um bom Anfitrião.